Условия питания обучающихся
В МБДОУ организовано сбалансированное питание в соответствии с действующим Постановлением от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ.
Специально составлена картотека технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии со Сборником технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, рекомендованным Роспотребнадзором по Ростовской области. Даны рекомендации по организации 5-разового приема пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов. Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню, обязательно учитывая таблицу замены продуктов в соответствии с требованиями СанПин.
Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды «зима/весна» и «лето/осень». Меню для детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов. Также в МБДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд и используются продукты питания, обогащенные йодом.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Условия охраны здоровья обучающихся
Медицинское обслуживание в МБДОУ № 237 проводится на основании договора № 24 от 24.12.2015 «Об организации медицинского обслуживания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях» с МБУЗ «Детская городская поликлиника № 8 города Ростова-на-Дону» (лицензия на осуществление медицинской деятельности № ЛО-61-01-005928 от 20.07.2017 (бессрочно)).
В соответствии с требованиями СанПиН в детском саду имеется медицинский кабинет (договор № 5/2.1 безвозмездного пользования от 01.11.2016), оснащенный необходимым оборудованием и инструментарием (договор № 372/2.2 безвозмездного пользования от 15.08.2019).
Медицинское обслуживание в детском саду осуществляет медицинская сестра, которая регулярно отслеживает антропометрию и взвешивание детей, а также осмотры воспитанников на педикулез, контактных с заболеваниями. В случае необходимости больные дети изолируются и проводится дезинфекция помещения. Большая работа выполняется по обследованию и лечению энтеробиоза: по плану берутся соскобы на энтеробиоз, гельминты.
Медицинской службой в МБДОУ систематически ведется мониторинг состояния здоровья детей через проведение профилактических медосмотров, отслеживание уровня физического развития детей и определения группы здоровья, составление паспорта здоровья воспитанников. Серьезное внимание медицинский персонал и педагоги уделяют вновь поступившим детям в период их адаптации в дошкольном учреждении. Воспитателями заполняются листы адаптации на каждого ребенка, вновь поступившего или переведенного из одной группы в другую группу.
